🍲 家庭炒海南粉,美味又简单！
家庭炒海南粉是一道色香味俱全的东南亚风味美食，制作起来既简单又快速，下面，就让我来为大家详细介绍一下家庭炒海南粉的具体做法吧！🤩
🌿 准备食材：
- 海南粉 200克
- 猪肉片 100克
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 50克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
🍳 炒制步骤：
将海南粉用温水泡软，大约10分钟左右，泡好后捞出沥干水分备用。🍲
猪肉片切成薄片，用酱油、香油、少量淀粉腌制10分钟，虾仁去壳去肠线，洗净备用。🍖
鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。🍳
锅中留少许油，下入蒜末和姜末爆香，再加入虾仁，炒至变色后取出备用。🦐
另起锅，加入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。🥚
锅中留少许油，下入泡软的海南粉，快速翻炒均匀,让海南粉受热均匀。
将炒好的肉片、虾仁和鸡蛋重新放入锅中，加入适量的酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,出锅前淋上少许香油增香。
🍲 成品展示：
一盘香喷喷的家庭炒海南粉就做好了！🍲 这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，既有海鲜的鲜美，又有海南粉的Q弹，非常适合家庭聚餐或者作为晚餐的主食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
【小贴士】
- 炒海南粉时，火候要掌握好,避免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
- 海南粉泡软后，最好用冷水冲洗一下，去除多余的淀粉，使口感更佳。🍃
