辣椒炒牛肉龙虾,一道色香味俱佳的美食，让人垂涎欲滴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：牛肉、龙虾、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
牛肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟，使其入味。
龙虾去壳,去头，去肠线，清洗干净，切成块状。
辣椒洗净,去籽，切成条状；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入龙虾块，翻炒至变色，加入辣椒条，继续翻炒。
加入炒好的牛肉片,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可装盘。
辣椒炒牛肉龙虾是一道非常简单的家常菜,但要想做出美味的菜肴，关键在于火候和调味，在炒制过程中，火候要适中，以免牛肉和龙虾炒老了，调味方面，可以根据个人口味适量调整。
这道菜色泽鲜艳,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉
