🌶️茄子炒魔芋花，美味家常菜，轻松上手！🍳
茄子炒魔芋花是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松上手,做出一道美味的茄子炒魔芋花！
🌶️【食材准备】
- 茄子：2个
- 魔芋花：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成条状；魔芋花洗净，切成小朵；青红椒洗净,切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
- 放入魔芋花,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精,调味。
- 加入青红椒条,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉,勾芡。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 魔芋花具有很好的吸水性，所以炒制过程中要注意火候,以免糊锅。
- 勾芡时，水淀粉不宜太多,以免过于粘稠。
🌶️【茄子炒魔芋花是一道色香味俱佳的家常菜，口感爽滑，营养丰富，学会这道菜的制作方法，让你在家人朋友面前大显身手，成为厨房小能手！快动手试试吧！🍳🌶️
