🍆🥰 茄子炒芋头，美味又营养,可以吃吗？
茄子炒芋头，这道家常菜色香味俱佳，深受大众喜爱，茄子炒芋头可以吃吗？当然可以！😊
茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化的作用，芋头则富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，具有补中益气、健脾养胃的功效，两者搭配，不仅口感丰富,而且营养均衡。
🌱 茄子炒芋头制作方法：
- 准备材料：茄子、芋头、蒜末、姜末、生抽、盐、食用油。
- 茄子洗净切成条状,芋头去皮切成块状。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入茄子翻炒至表面微黄。
- 再加入芋头块,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍽️ 茄子炒芋头食用注意事项：
- 茄子不宜与土豆、西红柿等酸性食物同食,以免影响营养吸收。
- 芋头性温,体质偏热者适量食用。
- 茄子炒芋头不宜过熟,以免营养流失。
茄子炒芋头是一道美味又营养的佳肴，既可以满足味蕾，又能为身体补充所需营养。🌟
快来试试这道茄子炒芋头吧，相信你一定会爱上它的！😉
