🌶️ 茄子怎么炒好吃又简单？快来学一学！🍅
茄子,这种家常蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养，深受大家的喜爱，茄子炒得不好吃，很容易让人失望，就让我来教大家一个茄子炒好吃又简单的做法，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌟 【食材准备】
- 茄子 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 【步骤一】将茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的涩味，将红椒和青椒洗净切丝，大蒜切片备用。
🌟 【步骤二】热锅倒油，油热后放入蒜片爆香，再放入茄子条翻炒至茄子表面微黄，这时茄子会出一些水。
🌟 【步骤三】加入生抽、老抽调色，翻炒均匀，让茄子均匀上色。
🌟 【步骤四】加入红椒丝和青椒丝，继续翻炒均匀，让蔬菜的香味充分释放。
🌟 【步骤五】加入盐和鸡精调味，翻炒均匀，炒至蔬菜熟透即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 茄子在炒制过程中会出水,所以炒的时候火候不宜太大，以免茄子炒焦。
- 为了让茄子更加入味,可以在茄子切好后，加入少许盐腌制一下。
- 红椒和青椒可以根据个人口味选择,或者只用其中一种。
这样一道简单美味的茄子炒菜就完成了！😋 茄子的软糯与蔬菜的清新口感完美结合，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🍅🌶️
