简单紫苏炒石螺做法

🍽️ 简单紫苏炒石螺做法,家常美味轻松享！

🌿 紫苏炒石螺是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单易学，即使是厨房小白也能轻松驾驭，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！

🔍 材料：

• 石螺 500克
• 紫苏叶 适量
• 姜蒜末 适量
• 青红椒 适量
• 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 适量

🌟 步骤：

1️⃣准备食材：将石螺清洗干净，用盐水浸泡一段时间，以去除泥沙，紫苏叶洗净备用，青红椒切丝,姜蒜切末。

2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。

3️⃣炒石螺：将浸泡好的石螺放入锅中,大火翻炒至石螺表面微焦。

4️⃣调味：加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。

5️⃣加入紫苏叶：将洗净的紫苏叶放入锅中,快速翻炒均匀。

6️⃣出锅装盘：待石螺炒至熟透，紫苏叶变色后,即可出锅装盘。

🌈 小贴士：

• 选择新鲜的石螺,口感会更好。
• 紫苏叶不宜炒太久,以免失去香气。
• 炒石螺时火候要大，快速翻炒,以免石螺变老。

🍽️ 这样一道简单美味的紫苏炒石螺就完成了！紫苏的清香与石螺的鲜美相结合，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰