1.

买来鸡胸肉，退冰后清洗干净。

2.

撒入1勺半的盐、2勺料酒。

3.

撒上1勺白胡椒粉。

4.

用手摸匀后，包上保鲜膜腌制3小时以上。（鸡胸肉比较大块，腌制时间长些）

5.

鸡胸肉腌完用水清洗一遍。

6.

锅里水烧开，放入2片生煎、2勺料酒，煮30分钟。

7.

将煮熟的鸡胸肉捞起放至常温。

8.

用手撕成鸡丝装盘里。

9.

蒜瓣和葱白洗干净。

10.

切碎。

11.

锅里倒入适量食用油，放入蒜和葱白炒香。

12.

加入1汤勺韩式拌饭酱，约为调料勺的3勺。（拌饭酱本身很咸，因此我没有再加盐）

13.

加入1勺料酒、1勺半的糖、2勺半香醋、4勺酱油，并加入少许清水。

14.

约煮3分钟后关火，调料化开并有很浓的香味飘出。

15.

将酱料浇到鸡丝上。

16.

将葱花铺到鸡丝上，完成。

17.

成品图。

18.

成品图。

19.

成品图。