😋【尖叫炒肥肉】怎么炒才好吃？🤤
在我们的日常生活中，肥肉是一道常见的食材，而“尖叫炒肥肉”更是许多人钟爱的美食，如何炒制出美味可口的“尖叫炒肥肉”呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！👇
我们要准备好以下食材：肥肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱等。
将肥肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
青椒、红椒、洋葱分别切成丝，姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入腌制好的肥肉片，用中小火慢慢煸炒至肥肉表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入姜、蒜末爆香，再加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
将煸炒至微黄的肥肉片重新放入锅中，加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
待肥肉片熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
😉炒制“尖叫炒肥肉”的要点如下：
肥肉切片后要腌制,这样可以使肥肉更加入味。
煸炒肥肉时，油温不宜过高,以免肥肉炸焦。
调料要根据个人口味适量添加，豆瓣酱的用量不宜过多,以免影响口感。
翻炒时要保持火候适中,以免炒糊。
出锅前要检查肥肉是否熟透,汤汁是否浓稠。
🎉掌握了以上技巧，相信你一定能炒出美味的“尖叫炒肥肉”！快来试试吧！😄
