葱姜炒牛肉家常做法 🍲
葱姜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面就来分享一道简单易学的葱姜炒牛肉家常做法,让您在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 牛肉 300克
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍲做法步骤：
牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
大葱切段，生姜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱段和姜片,小火煸炒至香味散发。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入酱油、蚝油,快速翻炒均匀。
最后加入适量的盐,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
牛肉切片时，可以逆着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
葱姜炒牛肉的调味可以根据个人口味进行调整。
葱姜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，希望您能够尝试一下，享受美食带来的快乐！🎉
