🌶️尖椒炒牛肉山东做法,美味家常菜🍲
尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，尤其在山东地区，更是备受喜爱，下面为大家介绍一道正宗的山东尖椒炒牛肉做法,让你在家也能品尝到地道的美食！
🌶️【食材准备】
- 牛肉：300克
- 尖椒：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、淀粉和少许清水,拌匀腌制10分钟。
- 尖椒去籽切块，大蒜切片,生姜切丝。
- 热锅凉油，油热后放入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片和姜丝爆香。
- 加入尖椒和青红椒,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的尖椒炒牛肉！
🌶️【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
尖椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的山东特色菜！🍲🌶️
