🔥尖椒炒肉，这样做才好吃！🍲
尖椒炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些炒尖椒肉的秘诀，让你的菜肴色香味俱佳，美味可口！👩🍳
🌶️【选材】
- 尖椒：选择新鲜、颜色鲜亮的尖椒，辣度适中,口感脆嫩。
- 猪肉：选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
🍲【步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；将尖椒洗净，去籽,切成条状。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 炒尖椒：锅中留少许油，放入尖椒条，翻炒至尖椒表面微焦,加入适量盐调味。
- 合炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与尖椒一起快速翻炒,使肉片吸收尖椒的香味。
- 出锅：加入少许生抽、鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒尖椒时，火候要大，翻炒速度要快,以免尖椒炒得太烂。
- 根据个人口味，可以适量加入蒜、姜等调料,增加菜肴的香味。
🍲【尖椒炒肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的尖椒炒肉，快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲
