🔥尖椒炒羊肉肠——家常美味,这样做超好吃！
羊肉肠，那可是我国北方地区的一大特色美食，搭配上鲜嫩的尖椒，更是美味升级！今天就来教大家如何将尖椒炒羊肉肠做得既好看又好吃！🤤
我们要准备好以下食材：
- 羊肉肠 200克
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
就是烹饪的步骤啦！
准备食材：将羊肉肠切成小段，尖椒去籽切块,大蒜和生姜切片备用。
焯水：锅中加入适量清水，放入羊肉肠，加入少量料酒，大火烧开后焯水2分钟，去除羊肉肠的腥味,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入大蒜和生姜爆香。
翻炒羊肉肠：将焯水后的羊肉肠放入锅中，加入适量盐和酱油，快速翻炒均匀,让羊肉肠均匀上色。
加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中，继续翻炒,直到尖椒断生。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许料酒提香,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 羊肉肠焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 翻炒时要迅速,以免羊肉肠炒老。
- 尖椒不要炒得太久,以免失去口感。
这样一道色香味俱全的尖椒炒羊肉肠就完成啦！🎉无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能赢得满堂喝彩！快来试试吧！👍👍👍
