豇豆炒腊肉,美味家常菜🍲

豇豆炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你的餐桌更加美味！

🌱【食材准备】

  • 豇豆 200克
  • 腊肉 100克
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 1小块
  • 青椒 1个
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🍳【制作步骤】

  1. 将豇豆洗净,切成段；腊肉切成薄片；大蒜、生姜、青椒分别切成末。
  2. 热锅凉油,将腊肉放入锅中煸炒，炒至腊肉表面微黄，出油。
  3. 加入大蒜、生姜、青椒末，翻炒均匀。
  4. 将豇豆放入锅中,快速翻炒均匀。
  5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
  6. 炒至豇豆变软,腊肉熟透，即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

  1. 腊肉在煸炒过程中会出油,所以不需要额外加太多油。
  2. 豇豆不宜炒太久,以免变软影响口感。
  3. 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。

豇豆炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜,口感鲜美，营养丰富，豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有降血压、降血脂、减肥等功效；腊肉则具有开胃、去寒、滋补等作用，二者搭配，既美味又健康，赶快动手试试吧！🍲🌱🍲