酱鸡肉炒韭菜,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴。
🍳【准备材料】
- 鸡肉：200克
- 韭菜：150克
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 韭菜洗净,切成小段；生姜、蒜瓣分别切成末。
- 热锅冷油,油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块,快速翻炒至鸡肉变色。
- 倒入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐调味，继续翻炒至韭菜断生。
- 最后撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡肉腌制时可以加入少许淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 炒韭菜时要快速翻炒,以免韭菜炒得太老，影响口感。
- 酱油的用量可以根据个人口味调整。
🍳【酱鸡肉炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，鸡肉的鲜嫩与韭菜的清香完美结合，让人食欲大增，只要按照以上步骤，即使是厨房新手也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟🍳🌿
