江西豆腐炒蒜苗是一道色香味俱佳的江西特色家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下江西豆腐炒蒜苗的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 蒜苗 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【炒制步骤】
- 豆腐切成小块,放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
- 蒜苗洗净切段,葱切段，姜切丝备用。🧄
- 热锅倒油,油热后放入葱段、姜丝爆香。🌶️
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒至两面金黄。🍤
- 倒入蒜苗段,快速翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。🌿
- 美味的江西豆腐炒蒜苗就炒好了！🎉
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒蒜苗时,火候要大，快速翻炒，保持蒜苗的翠绿和口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
江西豆腐炒蒜苗是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，快动手试试吧！🎈
