🍗酱香鸡腿，美味炒制攻略！
鸡腿,作为一道家常菜，深受大家的喜爱，而酱香鸡腿更是让人回味无穷，酱香鸡腿怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家揭秘酱香鸡腿的炒制秘籍吧！🔍
我们要准备好以下食材：鸡腿、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜、大蒜、大葱、豆瓣酱、食用油。
鸡腿处理：将鸡腿洗净，去骨，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。
准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，大葱切段；豆瓣酱适量。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜片、大葱段、大蒜末爆香。
下鸡腿：将腌制好的鸡腿块放入锅中，翻炒至表面微黄。
加调料：加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，让鸡腿块充分吸收酱香。
调味：加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡腿块上色。
炒熟：加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让鸡腿块熟透。
收汁：待鸡腿块熟透后，开大火收汁，使汤汁浓稠。
出锅：将炒好的酱香鸡腿装盘，即可享用。
🌟小贴士：
- 鸡腿去骨后,更容易入味，口感更佳。
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
酱香鸡腿,色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，学会了这道菜，相信你家的餐桌会更加丰富多样！🍽️快来试试吧！🎉
