🍗木耳青豆炒鸭子的家常做法,美味又简单！
🍃食材准备：
- 鸭肉 300克
- 木耳 50克
- 青豆 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲做法步骤：
- 鸭肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 木耳泡发，洗净，撕成小朵；青豆洗净,备用。
- 生姜、大蒜切片；葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的鸭肉,翻炒至变色。
- 放入木耳、青豆,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
- 待鸭肉熟透，汤汁浓稠时，加入葱段,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
- 关火,装盘即可。
🍽️小贴士：
- 鸭肉要选择新鲜的,肉质会更加鲜嫩。
- 木耳和青豆要提前泡发,方便烹饪。
- 翻炒过程中要大火快炒,保持食材的口感。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒、五香粉等。
🍽️美食分享：这道木耳青豆炒鸭子色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，木耳和青豆富含膳食纤维、矿物质等，有助于消化吸收，这道菜适合全家老少食用，是一道美味又简单的家常菜，快来试试吧！🌟🍴
