🌱【家常美味】茭白炒毛豆，简单几步做出鲜香可口的美味佳肴🍲
茭白炒毛豆,一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家分享如何炒出一道色香味俱全的茭白炒毛豆吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 茭白：适量
- 毛豆：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 花椒粉：少许
- 葱花：少许
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣茭白处理：将茭白洗净，切成滚刀块，放入开水中焯水2分钟，去除涩味，捞出备用。🌿2️⃣毛豆处理：毛豆洗净，去掉两端，焯水1分钟，捞出备用。🌰3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热，放入姜末和蒜末炒香。🔥4️⃣下茭白翻炒：将焯好水的茭白块放入锅中，翻炒至表面微黄。🌽5️⃣加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中，与茭白一起翻炒。🌰6️⃣调味：加入适量盐、鸡精和花椒粉，继续翻炒均匀。🌶️7️⃣撒上葱花：最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 焯水是去除茭白涩味的关键步骤,不要省略。
- 毛豆焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
一道美味的茭白炒毛豆就这样完成了！🎉不仅简单易学，而且色香味俱全，是家常餐桌上的一道佳肴，快来试试吧，相信你也会爱上这道美味的！👍🍲
