🍲 茭白炒牛肉韭菜，美味家常菜的做法！
茭白炒牛肉韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 主料：
- 茭白 2根
- 牛肉 200克
- 韭菜 100克
🍲 辅料：
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🎯 制作步骤：
将茭白洗净,切成细丝；牛肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟；韭菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜末爆香。
加入茭白丝,翻炒至变色。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入韭菜段，快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
茭白丝切得越细越好,这样口感更佳。
牛肉片腌制时,可以加入少许油，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒菜时,火候要大，动作要快，这样炒出来的菜才会更加美味。
韭菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
🍲 成品展示：
一道色香味俱佳的茭白炒牛肉韭菜就完成了！🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快动手试试吧！👩🍳🌟
