🍲 茭白炒牛肉，美味可口的家常菜 🍲
茭白炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的茭白炒牛肉吧！🌟
🍽️ 准备食材：
- 茭白 2根
- 牛肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿 制作步骤：
茭白洗净去皮,切成薄片；牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；生姜、大蒜、青红椒分别切片备用。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
放入牛肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入茭白片翻炒至表面微黄。
将牛肉片重新放入锅中,加入青红椒片，继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🌟 小贴士：
茭白切片时,可以斜着切，这样炒出来的茭白片更美观。
牛肉切片时,要逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
茭白炒牛肉的调料可以根据个人口味适量调整。
🍲 茭白炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，为家人和朋友做上一道美味的佳肴吧！祝大家烹饪愉快！🎉
