椒盐濑尿虾：香酥美味的海鲜佳肴
海鲜一直以来都备受人们喜爱，其中濑尿虾更是受到了众多美食家的追捧。椒盐濑尿虾作为其中的一道经典菜品，以其香酥美味深受人们喜爱。它的制作并不复杂，只需准备好适当的食材和调味品，就能在家中享受到媲美餐厅水平的美食盛宴。
所需食材：
– 新鲜濑尿虾500克
– 食用盐适量
– 老抽1汤匙
– 生抽1汤匙
– 白胡椒粉?茶匙
– 料酒1汤匙
– 生姜2块
– 蒜瓣3-4瓣
– 面粉适量
– 植物油适量（用于炸制）
制作步骤：
1. 准备工作： 将濑尿虾洗净，沥干水分备用。生姜切成细末，蒜瓣剁碎备用。
2. 腌制濑尿虾： 将濑尿虾放入一个大碗中，加入料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，再加入一半的姜末和蒜末。轻轻拌匀后，用保鲜膜覆盖，腌制20-30分钟，使调味料能够充分渗透入虾肉中。
3. 裹粉炸制： 腌制好的濑尿虾均匀地撒上一层薄薄的面粉，确保每只虾都裹得均匀。接下来，将锅中倒入足够的植物油，用中火加热至约170摄氏度。将裹好面粉的濑尿虾逐个放入锅中炸制，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。
香气四溢，美味诱人的椒盐濑尿虾完成啦！
4. 炒制调味： 另起锅，留少量底油，加入剩余的姜末和蒜末，用中小火翻炒出香味。随后，加入炸好的濑尿虾，快速翻炒均匀。
5. 调味提香： 在翻炒的过程中，加入少许食用盐和白胡椒粉，再加入一汤匙的老抽，提升颜色和味道。炒匀后，关火。
6. 装盘享用： 将炒制好的椒盐濑尿虾装盘，可以撒上一些切碎的青红椒丝，增添色彩和口感。椒盐濑尿虾的香脆外皮和嫩滑内里相得益彰，每一口都散发着浓郁的海鲜鲜香和椒盐的微辣。无论是作为开胃菜还是下饭菜，都能让你回味无穷。
：
椒盐濑尿虾以其独特的制作工艺和美味的味道，成为了家庭聚会和餐桌聚会上的抢手菜肴。无论是对美食的钟爱者还是厨艺新手，都可以尝试制作这道美味佳肴，让大家共享美味，共话天伦。动手试试吧，用新鲜的濑尿虾和香酥的口感，给自己和家人带来一场舌尖上的海鲜盛宴吧！
