椒盐牛蛙的做法家常做法

材料：

  • 牛蛙：500克
  • 葱姜蒜：适量
  • 干辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 油：适量

做法：

  1. 将牛蛙洗净，切成块状，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒和花椒炒香备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的牛蛙块炸至金黄色捞出备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和炒香的干辣椒花椒，翻炒出香味。
  5. 加入炸好的牛蛙块，翻炒均匀。
  6. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。