🍲芥菜心炒虾仁的烹饪技巧🍤
虾仁和芥菜心都是家常菜中的常见食材，将它们结合在一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养均衡，下面就来教大家如何炒制美味的芥菜心炒虾仁🍲。
🌿材料准备：
- 虾仁 200克
- 芥菜心 300克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟烹饪步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线,用少许盐和生抽腌制10分钟。
- 芥菜心洗净，切成段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁,炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入芥菜心段,翻炒均匀。
- 芥菜心炒至断生后，加入炒好的虾仁,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,撒上葱花提香。
- 出锅前，加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🌟烹饪技巧：
- 虾仁腌制时加入生抽,可以使虾仁更加鲜嫩入味。
- 炒虾仁时，火候不宜过大,以免虾仁炒老。
- 芥菜心炒制时，不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
🍲美味可口的芥菜心炒虾仁就做好了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，快动手试试吧！🎉🍽️
