🌿芥蓝菜炒虾仁，美味又营养，这样炒才好吃！
芥蓝菜炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来分享一些烹饪技巧，让你轻松做出一道美味的芥蓝菜炒虾仁吧！🍳
🌿【准备食材】
- 芥蓝菜：适量
- 虾仁：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟，使其更加入味。
- 芥蓝菜处理：将芥蓝菜洗净，切成段，梗和叶分开备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末和生姜末，小火炒香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁熟透后盛出备用。
- 炒芥蓝菜梗：在锅中留少许油，放入芥蓝菜梗，加入适量的盐和鸡精，炒至梗变软。
- 炒芥蓝菜叶：将芥蓝菜叶放入锅中，快速翻炒，使其与梗混合均匀。
- 加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入生抽调味。
- 翻炒均匀：快速翻炒均匀，使所有食材的味道充分融合。
- 出锅装盘：最后撒上少许胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,可以去腥增香。
- 芥蓝菜梗和叶的炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 虾仁炒熟后尽快加入芥蓝菜,以免虾仁过于干硬。
这样一道美味的芥蓝菜炒虾仁就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！🌟
