🌿芥末炒藕片做法大全🍲,夏日清爽美食来袭！

夏日炎炎，一碗清爽的芥末炒藕片绝对能让你瞬间降温！🌡️藕片脆嫩，芥末香辣，两者搭配，既开胃又下饭，下面，就让我为大家带来芥末炒藕片的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🎉

🌿【食材准备】

  • 藕1根
  • 蒜末适量
  • 芥末粉适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 葱花适量
  • 植物油适量

🌿【做法步骤】1️⃣ 藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。2️⃣ 锅中加水烧开，放入藕片焯水1分钟，捞出备用。3️⃣ 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 加入适量芥末粉，炒出香味。5️⃣ 放入焯好水的藕片，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，炒匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花,即可。

🌿【小贴士】

  • 藕片焯水时，可以加入少许白醋,使藕片更加脆嫩。
  • 芥末粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
  • 藕片焯水时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。

🌿【变种做法】1️⃣ 芥末炒藕片配肉末：将肉末炒至变色，加入藕片一同翻炒。2️⃣ 芥末炒藕片配虾仁：将虾仁炒至变色，加入藕片一同翻炒。3️⃣ 芥末炒藕片配木耳：将木耳泡发,焯水后与藕片一同翻炒。

🌿【芥末炒藕片是一道简单易学、美味可口的夏日家常菜，赶快动手试试吧，让这个夏天不再热浪滚滚！🍉🌞快来享受这份清爽与美味吧！🥳