🌶️苦瓜炒肥肠，美味又健康，快来学学怎么炒吧！🍲
苦瓜炒肥肠，这道菜既美味又健康，深受广大食客的喜爱，苦瓜炒肥肠究竟好吗？怎么炒才能更好吃呢？下面就来为大家揭晓答案！
🌱苦瓜炒肥肠的好处：
👍低热量：苦瓜和肥肠的热量都不高,这道菜适合想要控制体重的人群。
🌟清热解毒：苦瓜具有清热解毒的功效，对于夏季燥热、食欲不振等都有一定的缓解作用。
🌟营养丰富：苦瓜含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等，肥肠则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。
🍲苦瓜炒肥肠的做法：
准备食材：苦瓜1根、肥肠200克、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉、食用油。
肥肠处理：将肥肠洗净，用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味,然后切成条状。
苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成条状，用盐腌制一下,挤干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。
炒肥肠：放入肥肠条，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
放入苦瓜：放入腌制好的苦瓜条,翻炒均匀。
淋水淀粉：倒入适量水淀粉，翻炒均匀,使苦瓜和肥肠更加入味。
出锅装盘：待汤汁浓稠,出锅装盘即可。
👉小贴士：
肥肠在处理过程中，一定要彻底清洗干净,去除异味。
苦瓜在炒制过程中，时间不宜过长,以免影响口感。
根据个人口味,可以适量调整调料。
😋苦瓜炒肥肠，既美味又健康，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🌟🌶️🍲
