🌶️🥦🥔炒肥肠尖椒大蒜的简单做法,美味可口！
炒肥肠尖椒大蒜是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 肥肠 500克
- 尖椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🔥【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净，切成小段，放入沸水中焯水，去除异味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍲
- 将尖椒洗净，去籽，切成小块；大蒜切片；生姜切丝；葱切段。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️🥦
- 将焯好水的肥肠放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。🍲
- 放入尖椒块继续翻炒，直到尖椒断生。🌶️
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。🥔
- 出锅前撒上葱花，即可享用这道美味的炒肥肠尖椒大蒜啦！👩🍳
🔥【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,有助于去除肥肠的异味。
- 翻炒肥肠时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 尖椒可以根据个人口味适量增减。
这道炒肥肠尖椒大蒜简单易学，美味可口，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🌶️🥦🥔👩🍳
