芥末三丝的家常做法

1. 准备食材：猪肉、芥末、胡萝卜、木耳、葱姜蒜等。

2. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜、木耳丝翻炒。

6. 加入煸炒好的猪肉丝，继续翻炒。

7. 加入适量的芥末酱和盐，翻炒均匀即可。

8. 装盘后可以撒上一些葱花点缀。