特色冷菜菜谱大全

以下是一些常见的特色冷菜菜谱：

  • 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。
  • 拍黄瓜：将黄瓜切成大块，用刀拍烂后加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。
  • 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。
  • 凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。
  • 凉拌木耳：将木耳用开水焯烫后加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。