街头小吃炒豆芽,美味又简单
在我国的街头巷尾,总有一些让人垂涎欲滴的小吃，其中炒豆芽就是一道非常受欢迎的街头小吃，炒豆芽不仅口感爽脆，而且营养丰富，做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下炒豆芽的做法。
准备食材,炒豆芽所需的食材主要有豆芽、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油等。
我们来具体操作：
豆芽洗净,沥干水分备用；青椒、红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
放入豆芽,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒豆芽的技巧：
豆芽不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
豆芽下锅后要快速翻炒,以免粘连。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒豆芽时,可以加入一些干辣椒，增加辣味。
炒豆芽是一道简单易学的街头小吃,口感爽脆，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中随时享受美味，快来试试吧！
