🍲 金刚藤炒猪肉，美味佳肴的制作方法 🍖
金刚藤炒猪肉是一道色香味俱佳的菜肴,深受大家喜爱，就让我为大家详细介绍一下金刚藤炒猪肉的制作方法吧！👩🍳
🌿 材料准备：
- 金刚藤 100克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各 1个
- 生姜、蒜末、葱段适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、水淀粉、胡椒粉适量
🎯 制作步骤：
- 将金刚藤洗净,切成段；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉、胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；生姜、蒜末、葱段备用。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入生姜、蒜末、葱段爆香，然后下入金刚藤段翻炒至变色。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入青红椒块，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲 小贴士：
- 金刚藤是一种中药材,具有清热解毒、消肿止痛的功效，与猪肉搭配炒制，既美味又养生。
- 猪里脊肉切片时,要尽量切薄，这样炒出来的猪肉口感更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免食材炒糊。
🌟 这样一道美味的金刚藤炒猪肉就完成了！快来动手尝试一下吧！🍳✨
