🌿韭菜薄荷炒肉皮——夏日清爽家常菜🍲
夏天来了,闷热的天气让人食欲不振，这时候，一道清爽可口的菜肴就格外受欢迎，就为大家介绍一道夏日必备的家常菜——韭菜薄荷炒肉皮。🌿
🍲【食材准备】
- 肉皮：200克
- 韭菜：适量
- 薄荷：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将肉皮清洗干净,切成细丝；韭菜洗净切段；薄荷洗净切碎备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入肉皮丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入韭菜段和薄荷碎,快速翻炒均匀。
- 加入酱油、花椒粉、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉皮在烹饪前最好用开水焯水去腥,这样炒出来的肉皮更加美味。
- 韭菜和薄荷的量可以根据个人口味调整,喜欢薄荷的清香可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免韭菜和薄荷炒糊。
🍲【美味分享】这道韭菜薄荷炒肉皮，口感清爽，色泽诱人，肉皮软糯，韭菜和薄荷的清香相互交织，让人食欲大增，夏天吃这道菜，既能清热解暑，又能满足味蕾的需求。🍲
快来动手尝试一下吧,让你的夏日餐桌多一份清爽！🌿🍲
