🌿韭菜炒腊鸡——家常美味，简单易学🍳
在中国美食的大家庭中,韭菜炒腊鸡是一道颇具特色的家常菜，它融合了韭菜的清香和腊鸡的醇厚，味道鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 韭菜：200克
- 腊鸡：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
🌿【制作步骤】
- 将韭菜洗净,切成约3厘米长的段；腊鸡洗净，切成小块。
- 准备好蒜末和生姜末,备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末和生姜末，煸炒至香味释放。
- 放入腊鸡块,翻炒均匀，让腊鸡块表面微微焦黄。
- 然后加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 在翻炒过程中,加入适量的盐和生抽调味，可根据个人口味加入少许老抽上色。
- 翻炒至韭菜变软,腊鸡熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 腊鸡在烹饪前最好用温水浸泡一段时间,以便去除多余的盐分和杂质。
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免韭菜炒糊。
- 韭菜炒腊鸡的关键在于快速翻炒,保持食材的口感和营养。
🍳【韭菜炒腊鸡是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为家人和朋友做上一道这样的菜肴，不仅能增进感情，还能带来满满的幸福感，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰🍲
