🌿韭菜炒虾子，美味升级的秘诀在这里！🦐
韭菜炒虾子，一道简单却美味的家常菜，既能满足口腹之欲，又能补充营养，想要炒出色香味俱佳的韭菜炒虾子，以下这些小技巧你一定要掌握哦！👍
🌿【选材篇】挑选新鲜的韭菜和虾子至关重要，韭菜要选择叶绿、根粗、新鲜的；虾子则要选择鲜活、色泽鲜艳的,新鲜的食材才能保证菜肴的美味。
🌿【准备篇】
- 韭菜洗净后切成小段，虾子去壳去肠线,洗净备用。
- 热锅凉油，油温5成热时放入虾子，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
🌿【炒制篇】
- 虾子炒至变色后捞出备用,锅中留少量油。
- 放入韭菜段,快速翻炒至断生。
- 将虾子重新放入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上少许葱花,翻炒几下即可出锅。
🌿【小贴士】
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 虾子要快速翻炒,防止变老。
- 调味料不宜过多,以免掩盖了食材的原味。
🌿【成品展示】炒好的韭菜炒虾子色泽鲜亮，虾子鲜嫩，韭菜脆嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭,简直是绝配！
掌握以上技巧，你也能轻松炒出美味的韭菜炒虾子！快来试试吧，让你的餐桌也焕发出美味的光彩！🎉🎉🎉
