🌿韭菜炒猪肝，家常美味做法教学🥢
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家带来一道家常美味——韭菜炒猪肝的做法教学！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 猪肝 200克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以让猪肝更加鲜嫩。2️⃣ 韭菜洗净，切成小段；生姜和大蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜末和蒜末炒香。4️⃣ 将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至猪肝片边缘微微卷曲。5️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀，让韭菜和猪肝充分混合。6️⃣ 加入适量的盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至韭菜变软，猪肝熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 猪肝在腌制时,可以加入少许淀粉，这样可以使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老了口感变硬。
- 韭菜不要炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的韭菜炒猪肝就完成了！🥳🌿猪肝鲜嫩，韭菜清香，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏👍
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🎉
