韭菜鸡蛋烤姥姥炒制秘籍🌿🍳
韭菜鸡蛋烤姥姥,是一道家常菜中的佳品，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程吧！🔍
准备食材
- 韭菜：200克
- 鸡蛋：3个
- 烤姥姥：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
- 葱花：少许
制作步骤
- 处理韭菜：将韭菜洗净，切成小段，备用。🌱
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🍳
- 烤姥姥切碎：将烤姥姥洗净，切成小丁，备用。🍛
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，待油热后，倒入打散的鸡蛋液。🌟
- 炒鸡蛋：待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
- 炒香韭菜：锅中留少许油，倒入韭菜段，加入少许盐，快速翻炒至韭菜断生。🌿
- 加入烤姥姥：将切好的烤姥姥丁倒入锅中，与韭菜一起翻炒。🍛
- 倒入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与韭菜、烤姥姥一起翻炒均匀。🍳
- 出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 烤姥姥切丁时,不宜切得太小，以免在炒制过程中破碎。🍛
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去鲜美的口感。🌿
- 鸡蛋炒制时,火候不宜过大，以免炒焦。🍳
韭菜鸡蛋烤姥姥,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎉🌟
