🌿韭菜桃仁炒肉丝——家常美味炒法大揭秘🍅

在我国的饮食文化中,家常菜总是占据着不可或缺的地位，就让我来为大家揭秘一道简单又美味的家常菜——韭菜桃仁炒肉丝。🌿

🌟食材准备：

  • 猪里脊肉 200克
  • 韭菜 100克
  • 桃仁 50克
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量

🌟炒制步骤：

1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用盐、酱油、鸡精腌制10分钟，使其入味。🍖

2️⃣ 韭菜洗净切段，生姜、大蒜切片备用，桃仁洗净沥干水分。🌿

3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至半熟时盛出备用。🍲

4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香，再加入桃仁翻炒至桃仁微黄。🍅

5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，与桃仁一起翻炒均匀。🌿

6️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软，肉丝熟透，根据个人口味，可适量加入盐、鸡精调味。🌿

7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花，增加菜肴的香气。🌿

🌟小贴士：

  • 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更佳。
  • 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
  • 桃仁在炒制过程中容易糊锅,所以要控制好火候。

韭菜桃仁炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉