🌿韭菜炒回锅肉，家常美味简单做！
回锅肉是一道经典的川菜,而将其与鲜嫩的韭菜搭配，更是家常菜中的美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下韭菜炒回锅肉的简单做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 回锅肉：300克
- 韭菜：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将回锅肉切成薄片，韭菜洗净切成段，准备好蒜末和生姜末。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入回锅肉片，用中小火慢慢煎至肉片表面微焦，肉质紧实。
调味：肉片煎好后，加入适量豆瓣酱，蒜末和生姜末，翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。
加入韭菜：将韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀，使韭菜均匀裹上肉片和调料。
调味出锅：根据个人口味加入盐和鸡精，继续翻炒均匀，炒至韭菜变软，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 回锅肉可以选择超市购买的熟肉片,这样更加方便快捷。
- 煎肉片时,火不宜太大，以免肉片煎焦。
- 韭菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
韭菜炒回锅肉,色泽诱人，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
