🌿韭黄炒猪肝青椒——家常美食的简单做法🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭黄炒猪肝青椒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 韭黄：适量
- 猪肝：适量
- 青椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
我们来详细讲解一下这道菜的烹饪步骤：
准备食材：将猪肝洗净，切成薄片；青椒去籽，切成条状；韭黄洗净，切成段；生姜和大蒜切片备用。
猪肝处理：将切好的猪肝放入碗中，加入适量的盐、料酒和生姜片，腌制10分钟,以去除猪肝的腥味。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入生姜片和大蒜片,小火炒香。
炒青椒：将切好的青椒条放入锅中,快速翻炒至断生。
加入猪肝：将炒好的猪肝片重新放入锅中,与青椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐和酱油，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
加入韭黄：将切好的韭黄段放入锅中，快速翻炒几下,使韭黄断生。
出锅装盘：待韭黄炒至断生后,即可出锅装盘。
一道美味的韭黄炒猪肝青椒就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🥰
记得，烹饪过程中要火候适中，以免食材炒糊，这道菜也可以根据个人口味调整调料的用量，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍴
