🔥四川麻辣炒螺丝，辣得你停不下来🌶️
🌶️四川麻辣炒螺丝，作为一道具有代表性的川菜，深受广大食客的喜爱，麻辣鲜香，口感独特，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🌶️【食材准备】
- 螺丝：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌶️【做法步骤】
- 将螺丝清洗干净，放入开水中焯水，焯水时间约为3-5分钟,捞出备用。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入干辣椒、豆瓣酱炒出红油。
- 放入焯好水的螺丝,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、盐,调味。
- 翻炒均匀，炒至螺丝熟透,汤汁浓稠即可。
🌶️【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,有助于去除螺丝的腥味。
- 豆瓣酱的选择很重要，最好选择四川特产的豆瓣酱,这样味道更正宗。
- 翻炒螺丝时，火候要适中,以免烧糊。
🌶️四川麻辣炒螺丝，辣得你停不下来，这道美食不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌶️
