橘子炒腊肉怎么炒好吃呢？😋
橘子炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感独特，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的橘子炒腊肉。
🍊【食材准备】
- 腊肉：200克
- 橘子：2个
- 大蒜：2瓣
- 姜片：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
🍊【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 橘子剥皮,切成小块备用。
- 大蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油,放入姜片和蒜片爆香。
- 加入腊肉翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 加入焯好水的腊肉,翻炒均匀。
- 放入橘子块，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍊【小贴士】
- 腊肉在炒制前需要焯水去腥,这样炒出的菜肴口感更佳。
- 橘子不要炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
橘子炒腊肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！😄🍊🥢
