🌶️苦瓜炒豉椒🌶️ & 🥩豉椒炒牛肉🥩的做法,让你一学就会！

🍲【苦瓜炒豉椒】的做法：

1️⃣ 准备食材：苦瓜1根，豉椒适量，蒜末少许，盐适量,食用油适量。

2️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。

3️⃣ 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。

4️⃣ 加入豉椒翻炒均匀,炒至豉椒出香。

5️⃣ 倒入苦瓜片,快速翻炒均匀。

6️⃣ 加入适量的盐调味,炒至苦瓜变软即可。

🍲【豉椒炒牛肉】的做法：

1️⃣ 准备食材：牛肉200克，豉椒适量，蒜末少许，盐适量，生抽适量，淀粉适量,食用油适量。

2️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、淀粉和少许油,抓匀腌制10分钟。

3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。

4️⃣ 加入豉椒和蒜末,继续翻炒均匀。

5️⃣ 根据个人口味,可以适量加入少许盐调味。

6️⃣ 炒至牛肉熟透,豉椒出香即可出锅。

🌟小贴士：

  • 苦瓜炒豉椒时，可以先焯水去除苦味,这样口感更佳。
  • 豉椒炒牛肉时，牛肉要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更嫩滑。

🍲完成！这两道菜色香味俱佳，不仅简单易学，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍽️