🌶️🍗苦瓜炒鸡肉,营养美味两不误！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道健康美味的家常菜——苦瓜炒鸡肉。😋🍳
🌶️苦瓜，作为一道常见的蔬菜，不仅口感独特，而且营养丰富，具有清热解毒、降火明目的功效，而鸡肉则富含优质蛋白质，是补充身体所需营养的好选择，将两者结合，不仅美味可口,还能让营养更加均衡。
苦瓜能炒鸡肉吃吗？当然可以！下面我就来教大家如何制作这道美味的苦瓜炒鸡肉。
🍳【材料准备】
- 苦瓜 1根
- 鸡胸肉 200克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 首先将苦瓜洗净，切成片状，放入盐水中浸泡片刻,去除苦味。
- 鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精、生抽和淀粉,腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝状。
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色。
- 加入苦瓜片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 苦瓜切片后，可以用盐水浸泡,这样可以有效去除苦味。
- 鸡胸肉切片时，可以适当切薄一些,这样更容易入味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免苦瓜炒糊。
这样一道色香味俱全的苦瓜炒鸡肉就完成了！😊🍽️不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合夏天食用，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！🌶️🍗🎉
