苦瓜没有消炎的作用。中医认为苦瓜具有凉血、降糖、利咽、通大便的功效。如果平时有高血糖或者上火的症状，可以用苦瓜进行调理。虽然苦瓜没有消炎的功效，但是西医所说的炎症和中医所说的上火症状极其类似。如果出现了咽喉肿痛、大便干燥、口苦咽干、淋巴结肿大等症状，也可以适当地摄入一些苦瓜来食疗。但是苦瓜不宜长期食用，因为苦瓜性比较寒，如果长期食用很可能会导致寒性疾病。这期间也要注意，有的患者如果有慢性的胃部疾病，一定要减少苦瓜的摄入，避免导致胃病症状加重。