腊肠炒辣椒丝的做法🌶️🥢
在中国菜系中,腊肠炒辣椒丝是一道简单又美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，既能满足我们对辣味的追求，又能品尝到腊肠的独特风味，下面，就让我为大家详细介绍一下腊肠炒辣椒丝的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 腊肠：2根
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许（可选）
🌟做法步骤：
准备食材：先将腊肠切成细丝，辣椒去籽切丝，大蒜和生姜切成末，青蒜切成小段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒腊肠：将腊肠丝放入锅中，中小火慢慢炒至表面微黄，腊肠出油。
加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中，与腊肠一起翻炒。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
出锅装盘：当辣椒炒至断生，腊肠炒至熟透时，撒上青蒜段（如使用），快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腊肠在炒制过程中会出油,所以无需加太多油。
- 辣椒的辣度根据个人喜好调整,可以选用不同辣度的辣椒。
- 如果喜欢口感更佳,可以适当延长炒制时间，让腊肠和辣椒更加入味。
这样一道美味的腊肠炒辣椒丝就完成了！简单几步，既保留了腊肠的香醇，又增添了辣椒的辣味，让人食欲大增，快来试试吧！🍲🥳
