所需材料：

  • 腊肠：2 根
  • 生菜：1 颗
  • 蒜：3 瓣
  • 油：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量

步骤：

  1. 将腊肠切成薄片,蒜切末备用。
  2. 生菜洗净，沥干水分,切成段备用。
  3. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
  4. 加入腊肠片煸炒至变色。
  5. 加入生菜段翻炒均匀,炒至生菜变软。
  6. 加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

小提示：

  1. 腊肠本身带有咸味，所以加盐的时候要适量,以免过咸。
  2. 炒生菜的时候火要大，速度要快,这样可以保持生菜的脆嫩口感。
  3. 如果喜欢吃辣的,可以在炒蒜末的时候加入一些辣椒一起煸炒。

这道腊肠炒生菜不仅美味可口，而且营养丰富，生菜中含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维等营养物质，具有清热提神、降低胆固醇、促进血液循环等功效，腊肠则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有开胃助食、增进食欲等功效，两者搭配在一起,既美味又健康。

腊肠炒生菜是一道非常简单易做的家常菜,大家不妨试着做一下。