腊肠炒笋丝家常做法🍲
腊肠炒笋丝是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【所需食材】
- 腊肠 2根
- 笋 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 腊肠洗净，切成细丝；笋去壳，切成细丝；葱、青蒜、姜、蒜分别切成末备用。🍲
- 热锅倒油，油热后放入腊肠丝，翻炒至表面微黄，取出备用。🍳
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再放入笋丝翻炒至变色。🍳
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的腊肠丝倒回锅中，与笋丝一起翻炒均匀。🍲
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。🍲
- 撒上青蒜末，即可享用美味的腊肠炒笋丝啦！🍲
【小贴士】
- 腊肠可以提前蒸熟，这样炒制时更容易入味。🍲
- 笋丝不宜炒太久，以免口感变老。🍲
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🍲
- 炒制过程中，注意火候，以免烧糊。🔥
这道腊肠炒笋丝家常做法简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟
