辣炒白菜条怎么炒好吃🌶️
辣炒白菜条是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也相当方便，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的辣炒白菜条吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 白菜：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 酱油：适量
步骤如下：
白菜处理：将白菜洗净，切成条状，用盐腌制10分钟左右，这样可以使白菜更加脆嫩。
干辣椒处理：干辣椒剪成小段，去籽备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜炒香。
炒干辣椒：将干辣椒放入锅中，小火慢慢翻炒，直到干辣椒变得微黄且出香味。
下白菜：将腌制好的白菜条放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精/味精和酱油，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到白菜中。
出锅：炒至白菜变软，汤汁收浓，即可出锅装盘。
小贴士：
- 腌制白菜的时间不宜过长,以免白菜过于软烂。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免白菜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量增加干辣椒的量，增加辣味。
这样一道美味的辣炒白菜条就完成了！🎉无论是搭配米饭还是馒头，都是一道下饭好菜，快来试试吧！🍲🍚
