🌶️辣炒海瓜子：美味诱人，做法简单,让你一尝倾心！
海瓜子，又称海螺、海蛎子，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区常见的海鲜食材，就为大家分享一道简单美味的家常菜——辣炒海瓜子。🦀🌶️
🔥辣炒海瓜子，关键在于调味和火候，下面,就让我们一起学习如何炒出美味的辣炒海瓜子吧！
【食材准备】
- 海瓜子500克
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
【烹饪步骤】
- 海瓜子用清水冲洗干净，放入盆中，加入少许盐和料酒，浸泡片刻，去除杂质和腥味。🌊
- 热锅倒油，油温升至5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。🔥
- 加入浸泡好的海瓜子，快速翻炒均匀。🦀
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至海瓜子开口，汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 海瓜子浸泡时，加入少许盐和料酒，可以去除杂质和腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中，火候要适中，以免海瓜子炒老,影响口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
辣炒海瓜子，色泽诱人，辣味十足，鲜美可口，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道美味佳肴，快来动手尝试一下吧！🎉🍲
