🔥辣炒腊肉炒笋片的做法🌶️
亲爱的小伙伴们，今天要给大家分享一道美味佳肴——辣炒腊肉炒笋片的做法！🤤 这道菜色香味俱佳，辣而不燥，口感丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
【食材准备】
- 腊肉：200克
- 笋片：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
【制作步骤】
- 将腊肉洗净，切成薄片；笋片也切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；生姜、大蒜切片；葱花切碎备用。🍖🍄🌶️
- 热锅倒油，油热后放入腊肉片，煎至两面微黄，捞出备用。🍳
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜片爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🌶️
- 将笋片放入锅中翻炒，炒至笋片表面微黄，加入煎好的腊肉片一起翻炒。🍄
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 放入青红椒片，炒至青红椒断生，撒上葱花，翻炒均匀即可。🌶️
- 一道美味的辣炒腊肉炒笋片就完成了！🎉
【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中，火不宜太大，以免煎糊。🔥
- 笋片炒制时，注意火候，以免炒糊。🔥
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整。🌶️
- 这道菜辣而不燥，非常适合喜欢吃辣的小伙伴们。🤤
小伙伴们，赶紧动手试试这道辣炒腊肉炒笋片吧！相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快！🎉🍳
